Placek po węgiersku

Mam dylemat - mianowicie - pisać placek czy w liczbie mnogiej placki po węgiersku? Skłaniam się jednak ku pierwszej opcji, ponieważ "placki" nieodmiennie kojarzą mi się z plackami ziemniaczanymi, a chciałabym podkreślić wyjątkowy charakter omawianego dania.

Placek po węgiersku (2 duże porcje)

Składniki placków:

1kg ziemniaków

mąka (tutaj razowa)

sól, pieprz, kurkuma

olej do smażenia

sos sojowy (opcjonalnie)

Ziemniaki surowe zetrzeć na tarce, dodać mąkę, przyprawy, odrobinę oleju. Smażyć do zrumienienia.

Składniki sosu:

przecier pomidorowy/sos pomidorowy/pomidory z puszki

kilka pieczarek

czerwona papryka

czerwona fasolka (tutaj: z puszki)

cebula

czosnek

przyprawy: bazylia, pieprz, papryka ostra, majeranek, curry, liść laurowy

rosół wegetariański (tutaj: w proszku – łyżeczka)

Podsmażyć posiekaną cebulę z pieczarkami. Doprawić solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i przełożyć do garnka. Dodać do nich pokrojoną paprykę, czosnek, przyprawy, ok. 3 łyżeczek koncentratu i zalać szklanką wody. Wymieszać, dodać rosół. Gotować aż papryka zmięknie. Pod koniec dodać fasolkę. Polać placki. Pyszne i wegańskie:)